セントレジスホテル大阪

4.5 

541-0053, 日本, 大阪府, 大阪市, 中央区本町3丁目6-12   •  天気:   

現地時刻 電話 (81)(6) 6258 3333

4.5

フレンチビストロ 「ル ドール」

ディナーメニュー

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ディナープリフィックスメニュー

 その日の気分に合わせて、前菜、スープ、メイン(お魚)、メイン(お肉)、デザートより、お好きな一品をお選びいただけます。コーヒーまたは紅茶付き。

プリフィックスディナー(3品)お一人様¥4,000(税サ別)
プリフィックスディナー(4品)お一人様¥5,000(税サ別)
プリフィックスディナー(5品)お一人様¥6,000(税サ別)

 

Prefix Menu

 

Entrées

エスカルゴのブルゴーニュ風 メルバトースト
Snails burgundy style, slice croutons

スモークサーモン ハーブとオレンジのピューレ
Smoked salmon, herbs, orange puree

パテドカンパーニュとほろ苦いサラダ
Pate de campagne with bittersweet salad

フォアグラのポワレとブリュレ パンデピス添え(+¥900)
Pan fried foie gras and brulee, pain d'épices

 

Spécialités

オマール海老 トリュフとキノコのコンビネーション(+¥1300)
Lobster, truffle, mushrooms, crunchy leaf

 

Soupes

カリフラワーのヴルーテ カリフラワーフレークとハーブオイル
Cauliflower velouté, cauliflower flakes, herbs oil

オニオングラタンスープ トースト添え(+¥300)
Caramelized onion soup, toasted bread

キノコのポタージュ トランペット茸を浮かべて(+¥400)
Mushrooms potage, Trumpet mushrooms

 

Main dish

Poissons

鯛のグリエ サフラン風味のナージュ仕立て
Grilled sea bream, saffron nage, dill

鱈のブレゼ ブランダード風 白ワインソース
Braised cod fish, brandade style, white wine sauce, crispy herbs

 

Spécialités

平目のグリュイエールチーズパン粉焼き ノイリーソース(+¥700)
Roasted flounder with gruyere cheese, bread crumbs

 

Plats Chauds

豚の低温調理 シュークルート風
Slow cooked pork, choucroute, seasonal vegetable

仔羊の香草パン粉焼き 根菜のラタトゥイユ添え(+¥300)
Roasted lamb with herb crusted, ratatouille of root vegetables

牛肉の赤ワイン煮込み(+¥600)
Red wine beef stew, assorted vegetable

鴨モモ肉のコンフィ ジャガイモとキノコのソテー(+¥700)
Duck leg confit, sautéed potato and mushrooms

 

Spécialités

牛フィレ肉のロティ ジャガイモのグラタン 赤ワインソース(+¥1200)
Roasted beef tenderloin, potato gratin, red wine sauce

 

Desserts

ふわふわシフォンケーキとクレームシャンティ
Chiffon cake with Chantilly

フォンダンショコラ
Chocolate fondant

ババ オ ラム クレームシャンティー(+¥600)
Baba au rhum, assorted berries

キャベツを使ったシューアラクレーム(+¥800)
Chou à la crème with Cabbage

アイスクリーム盛り合わせ 
Assorted ice cream

チーズ3種盛り(+¥600)
Assorted 3 kinds of cheese

チーズ5種盛り(+¥1200)
Assorted 5 kinds of cheese


※ 季節により一部の食材が変更になる事がございます。予めご了承くださいませ。
※ ナッツ、乳製品などアレルギーのある方はウェイターまでお申し付けください。
※ 特に記載のない表示料金に別途、税金およびサービス料が加算されます。