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セントレジスホテル大阪

 

イタリア料理「ラ ベデュータ」
アラカルトメニュー

イタリアの伝統料理 Italian Traditional dishes

レストランのご予約

前菜、スープ

アンドリア産ブラータチーズとパルマの生ハムのルッコラサラダ ¥3,300
蟹とアボガドのティンバッロ、マスタードシードヨーグルト、トマトのグラニテ添え ¥2,900
マグロのカルパッチョ トンナートソース 自家製レモンジャムとセロリのジェラート ¥2,300
蛸のロースト、赤ピーマンのクーリとビーツを添えて ¥2,800
フォワグラとカカオのバロティーヌ、自家製洋梨ジャムと共に ¥3,800
国産馬肉のタルタル、卵黄とターメリックのソース ピエモンテ風 ¥3,300
グリンピースのスープ ¥1,800

パスタ&リゾット

ずわい蟹とそら豆のパッケリ ¥2,500
ウニの自家製タリオリーニ トマトクリームのソース ¥4,500
自家製ポテトニョッキのロースト、鴨のラグーとセージクリーム ¥3,200
ローマの伝統カルボナーラスパゲッティ イタリア産豚ほほ肉のベーコンとこだわり卵 ¥2,300
シェフ特製黄金リゾット シーフードと共に ¥3,400
低温調理した鱈とパプリカのリングイネ ¥2,600
北海道産蝦夷鹿肉のラザニア ポルチーニのベシャメルソース ハーブのパスタと共に ¥3,400

メインデイッシュ

鮟鱇フィレ肉のラルドロールとあん肝のムース イエローパプリカと海藻のソース ¥3,500
カチュッコ(クラシックイタリアン風、魚介類のスープ仕立て) ¥3,900
平目と帆立貝のロースト ワイルドライスのソテーとトマトフォンデューソース ¥3,600
鹿児島産黒豚の香草パン粉焼き グラナパダーノソース ¥3,600
仔羊のロースト タイム風味 粒マスタードのソース ¥4,500
オーストラリア産牛サーロインのロースト リードヴォーのソテーと低温調理のシャロット、ガーリックヴェルーテソース ¥5,500
特選黒毛和牛サーロンのロースト リードヴォーのソテーと低温調理のシャロット、ガーリックヴェルーテソース ¥7,200
特選黒毛和牛フィレ肉のロースト リードヴォーのソテーと低温調理のシャロット、ガーリックヴェルーテソース ¥9,800

おすすめ料理 La Veduta’s Recommendation Dishes

サイドディッシュ

ミックスリーフサラダ バルサミコ酢風味 ¥1,000
カプレーゼサラダ ¥1,400
生ハムとチーズのカプリチョーザサラダ ¥1,900 
ほうれん草のサポリート ¥900 
ジャガイモのローズマリー風味のソテー ¥900 

ピザ

ピッツァ マルゲリータ ~トマトソース、アイコトマト、モッツァレラ、バジル ¥2,000
ピッツァ クアトロフォルマッジ ~タレッジョ、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルメジャーノ ¥2,300
ピッツァ プロシュート ~トマトソース、パルマ産生ハム、モッツァレラ、ルッコラ ¥2,560

チーズセレクション

イタリア産プレミアムチーズ(各50g)下記よりお選びください。
イチジクとクルミのライ麦パン、クラッカー、季節のジャムを添えております。

ゴルゴンゾーラ
―牛の乳から作られた、ノヴァーラ産のブルーチーズ

パルメジャーノ レッジャーノ
―牛の乳から作られた、12ヶ月熟成ハードタイプのパルマ産チーズ

タレッジョ
―牛の乳から作られた、35日間熟成ソフトタイプの北イタリア産ウォッシュチーズ

ペコリーノ ロマーノ
―羊の乳から作られた、12ヶ月熟成ハードタイプのラツィオ産チーズ

各¥1,000

デザートセレクション

パティシエ特製、スイーツセレクションプレート ¥3,100
トラディッショナルティラミス コーヒーリキュールの染み込んだビスケットとマルサラ酒風味のマスカルポーネ ¥1,700
ジェラート各種(ミルク、フランジェリコ、ブラッドオレンジ) ¥1,700
黒ゴマのパンナコッタ、ヨーグルトのグラニテとラズベリーと共に ¥1,700
ボネ イタリアンチョコレートプリン フィオルディラッテジェラートを添えて ¥1,700
マスカルポーネチーズケーキ ラズベリーのソルベ ¥1,700
チョコレートのムースと松の実のトルタ ¥1,700

お子様メニュー

茹で野菜の盛り合わせ ¥1,000
サーモンのクリーミーリゾット ¥1,600
トマトソースパスタ ¥1,600
ケチャップ入りチーズとミートソースパスタ ¥1,600
デミグラスソースハンバーグ 野菜とライス ¥2,300
フレッシュフルーツの盛り合わせ ¥1,400
バニラアイスクリームとフルーツの盛り合わせ ¥1,000

季節により一部の食材が変更になる事がございます。予めご了承くださいませ。
ナッツ、乳製品などアレルギーのある方はウェイターまでお申し付けください。
表記料金には、消費税・サービス料13%が含まれております。