セントレジスホテル大阪

イタリア料理 「ラ ベデュータ」  アラカルトメニュー

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イタリアの伝統料理 Italian Traditional dishes

前菜

鮮魚のカルパッチョ 甘夏と空豆のサラダ ¥2,300
ウズラの温度卵と極太ホワイトアスパラガスのソテー ズィベッロ産クラテッロ添え ¥2,800
厳選イタリア産ハムの盛り合わせ ¥3,200

スープ

蕪のポタージュ クリームチーズのシガレットとクリスピーパンチェッタ ¥1,800

パスタ&リゾット

釜揚げシラスと水菜のスパゲッティ ¥2,300
魚介とトマトの漁師風スパゲッティ ¥3,000
淡路島由良産 天然黒ウニのタリオリーニ ¥3,600
仔牛とリコッタチーズのアニョロッティ・ダル・プリン ¥3,200
自家製サルシッチャとモッツァレラチーズのトマトリゾット ¥2,600

ピザ

ピッツァ マルゲリータ ~トマトソース、アイコトマト、モッツァレラ、バジル ¥2,000
ピッツァ クアトロフォルマッジ ~タレッジョ、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルメジャーノ ¥2,300
ピッツァ プロシュート ~トマトソース、パルマ産生ハム、モッツァレラ、ルッコラ ¥2,560

メインデイッシュ

アイナメのアクアパッツア ¥3,800
鯛のヴァポーレ おかひじきと青のりのソース ¥3,400
オマール海老と春キャベツのインボルティーニ ヴェルモットの香り ¥5,600
鹿児島産黒豚ロースのグリル ケッカソースとペコリーノロマーノ ¥4,200
仔羊のロースト タイム風味 粒マスタードのソース ¥4,500

おすすめ料理 La Veduta’s Recommendation Dishes

前菜

南の島豚のリエット、人参と菊芋、スグリ添え ¥2,860
宿毛港から直送 季節の魚のマリネ、オシェトラキャビアとラズベリーのソース ¥3,200

スープ

アオリイカとジャガイモのエスプーマスープ ¥1,850

パスタ・リゾット

ホタテ貝といくらのオープンラヴィオリ ¥2,560

メインデイッシュ

ホールオマールエビと菜の花のグリル、ユリネと白インゲン豆のサラダ ¥7,800
鮟鱇のサルティンボッカと赤ワインソース、チコリのグラティネとカリフラワーサラダ ¥4,800
熟成但馬牛フランクと牛蒡のシガー仕立て ¥6,700
茨城産小鳩のロースト、スペルと小麦と三種のパウダー ¥7,800

グリルメインディッシュ

漁港から直送の鮮魚(120g)のグリル ¥4,000
鹿児島産黒毛和牛のフィレ肉 100g ¥7,650
三田牛サーロイン 100g ¥6,600
但馬8週間熟成牛トンビ肉 100g ¥6,150
神戸牛フィレ肉 100g ¥13,600 

すべての肉料理メインディッシュにはとうもろこしのポレンタとルッコラのサラダが付きます。

チーズセレクション

イタリア産プレミアムチーズ(各50g)下記よりお選びください。
イチジクとクルミのライ麦パン、クラッカー、季節のジャムを添えております。

ゴルゴンゾーラ
―牛の乳から作られた、ノヴァーラ産のブルーチーズ

パルメジャーノ レッジャーノ
―牛の乳から作られた、12ヶ月熟成ハードタイプのパルマ産チーズ

ペコリーノ ロマーノ
―羊の乳から作られた、12ヶ月熟成ハードタイプのラツィオ産チーズ

ペコリーノ マルゾリーノ
―羊の乳から作られた、14日間熟成セミソフトタイプのトスカーナ産チーズ

各¥1,000

デザートセレクション

トラディッショナルティラミス
コーヒーリキュールの染み込んだビスケットとマルサラ酒風味のマスカルポーネ
¥1,700
ジェラート各種(ストロベリー・ジャンドゥイヤ・洋ナシ) ¥1,700
チョコレートのムースと松の実のトルタ ¥1,700
パンナコッタ、ベリーのソースとともに ¥1,700
栗のセミフレッドと柿のモザイク仕立て、アールグレイティーのヌガーグラッセ ¥1,700
洋ナシのキャラメリゼカルトッチョ、オリーブオイルのジェラート ¥1,700
柚子のカタラーナエスプーマと温州ミカン ¥1,700
パティシエ特製、スィーツセレクションプレート ¥3,100

サイドディッシュ

カプレーゼサラダ ¥1,400
生ハムとモッツァレラチーズのカプリチョーザサラダ ¥1,900
ほうれん草のサポリート、松の実、レーズン、バルサミコ酢とのソテー ¥900
ジャガイモのローズマリー風味のソテー ¥900

お子様メニュー

茹で野菜の盛り合わせ ¥1,000
サーモンのクリーミーリゾット ¥1,600
ケチャップ入りチーズとミートソースパスタ ¥1,600
トマトソースパスタ ¥1,600

季節により一部の食材が変更になる事がございます。予めご了承くださいませ。
ナッツ、乳製品などアレルギーのある方はウェイターまでお申し付けください。
表記料金には、消費税・サービス料13%が含まれております。