セントレジスホテル大阪

4.5 (343件のレビュー)

541-0053, 日本, 大阪府, 大阪市, 中央区本町3丁目6-12   •  天気:    •   現地時刻:     •  電話: (81)(6) 6258 3333  

4.5

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イタリア料理「ラ ベデュータ」

ディナーメニュー

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ザ・ラ ベデュータ ~ラグジュアリーセレクション~

¥32,000

~シェフのお勧めスペシャルコース~

La Vedutaのシェフマウロが旬の食材を使用した8品からなる特別コースです。

ここでしか味わえない贅沢の極みをご堪能ください。

メニュー内容はスタッフにお尋ねください。



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ディナーコース

エルバ ¥9,900

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スズキのカルパッチョ イクラ バルサミコのマシュマロと赤玉ねぎのアグロドルチェ 
キュウリのシャーベット

ローマの伝統カルボナーラスパゲッティ イタリア産パンチェッタとこだわり卵

きのこのリゾット エスカルゴの煮込み 黒トリュフの香り

 

~下記よりお好きなメインディッシュをお選びください~

※メインディッシュは、特選黒毛和牛サーロイン(+¥1,000追加)
  又は、特選黒毛和牛フィレ肉(+¥1,500追加)にご変更できます。

 

デザートセレクションよりお好きなものをお選びください

コーヒー又は紅茶、プティフル

 


コスタ ¥13,500

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蛸のロースト ひよこ豆のソース ブロッコリーとレンコン ウズラ卵

ズワイ蟹のパッケリ チェリートマトとほうれん草 トマトソース

鯛のソテー 人参としょうがのソース 万願寺唐辛子 牛蒡のチップス

 

~下記よりお好きなメインディッシュをお選びください~

※メインデッシュは、特選黒毛和牛サーロイン(+¥1,000追加)  
  又は、特選黒毛和牛フィレ肉(+¥1,500追加)にご変更できます。

 

デザートセレクションよりお好きなものをお選びください

コーヒー又は紅茶、プティフル

 


オルト ¥17,700

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マグロのタルタル アボカド ビーツヨーグルト キャビア ホタテ貝の豆腐仕立て
レモンのグラニテ

アンドリア産ブラータチーズとパルマ産の生ハム ルッコラとトマトのサラダ

きのこのリゾット エスカルゴの煮込み 黒トリュフの香り

アンコウのパンチェッタ巻き 黒キャベツのソース バターナッツコンポート

 

~下記よりお好きなメインディッシュをお選びください~

 

デザートセレクションよりお好きなものをお選びください

コーヒー又は紅茶、プティフル

 


シェルト ¥25,000

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蛸のロースト ひよこ豆のソース ブロッコリーとレンコン ウズラ卵

フォワグラのテリーヌ 洋なしのポルト酒マリネ アーモンドのジュレとブリオッシュ

タレッジョチーズを詰めたじゃがいものニョッキ 手長エビと牛ほほ肉の煮込み

きのこのリゾット エスカルゴの煮込み 黒トリュフを添えて

オマール海老のポッシェ ポレンタとスイスチャードのクリーム
紫じゃがいものチップスとあおさ海苔のフリット

 

~下記よりお好きなメインディッシュをお選びください~

 

デザートセレクションよりお好きなものをお選びください

コーヒー又は紅茶、プティフル

 

季節により一部の食材が変更になる事がございます。予めご了承くださいませ。
ナッツ、乳製品などアレルギーのある方はウェイターまでお申し付けください。
表記料金には、消費税・サービス料13%が含まれております。