セントレジスホテル大阪

4.5 (348件のレビュー)

541-0053, 日本, 大阪府, 大阪市, 中央区本町3丁目6-12   •  天気:    •   現地時刻:     •  電話: (81)(6) 6258 3333  

4.5

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イタリア料理「ラ ベデュータ」

ディナーメニュー

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ザ・ラ ベデュータ ~ラグジュアリーセレクション~

¥32,000

~シェフのお勧めスペシャルコース~

La Vedutaのシェフマウロが旬の食材を使用した8品からなる特別コースです。

ここでしか味わえない贅沢の極みをご堪能ください。

メニュー内容はスタッフにお尋ねください。



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ディナーコース

エルバ ¥9,900

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マグロのタルタル アボカド ビーツヨーグルト キャビア ホタテ貝の豆腐仕立て レモンのグラニテ

カルボナーラスパゲッティ イタリア産パンチェッタとこだわり卵 パルメザンチーズ

四種のチーズを使ったリゾット 地鶏のバロティーヌ セミドライトマト
松の実 セージ風味の焦がしバター

 

~下記よりお好きなメインディッシュをお選びください~

※メインディッシュは、特選黒毛和牛サーロイン(+¥1,000追加)
  又は、特選黒毛和牛フィレ肉(+¥1,500追加)にご変更できます。

 

デザートセレクションよりお好きなものをお選びください

コーヒー又は紅茶、プティフル

 


コスタ ¥13,500

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蛸のロースト ブッラータチーズ 赤ピーマンのグリル パーネカラザウ ウズラの卵

ホタルイカとパッケリ ニンニクとアンチョビのソース ロマネスコ 黒オリーブと緑野菜のピューレ

タイのソテー 大根のソース 菜の花 トマトのコンフィ

 

~下記よりお好きなメインディッシュをお選びください~

※メインデッシュは、特選黒毛和牛サーロイン(+¥1,000追加)  
  又は、特選黒毛和牛フィレ肉(+¥1,500追加)にご変更できます。

 

デザートセレクションよりお好きなものをお選びください

コーヒー又は紅茶、プティフル

 


オルト ¥17,700

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平目のカルパッチョ パンチェッタとイクラの天ぷら トマトドレッシング マスタードシードヨーグルト とんぶり イカ墨のソース

アンドリア産ブラータチーズとパルマ産の生ハム ルッコラとトマトのサラダ

四種のチーズを使ったリゾット 地鶏のバロティーヌ セミドライトマト 松の実 セージ風味の焦がしバター

タラの低温調理 芋のロースト 黒キャベツとコウイカのブロード かぼちゃとアマレット

 

~下記よりお好きなメインディッシュをお選びください~

デザートセレクションよりお好きなものをお選びください

コーヒー又は紅茶、プティフル

 


シェルト ¥25,000

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蛸のロースト ブッラータチーズ 赤ピーマンのグリル パーネカラザウ ウズラ卵

フォアグラと豚肉のテリーヌ イタリア産キュウリのピクルス マスタード風味のリンゴソースと共に

タレッジョチーズを詰めたじゃがいものニョッキ 手長エビと牛ほほ肉の煮込み

四種のチーズを使ったリゾット 地鶏のバロティーヌ セミドライトマト 松の実 セージ風味の焦がしバター

オマール海老のポッシェ はまぐりのジュ サルデーニャ州のフレーゴラ はまぐり ブロッコリーとラルドのラビオリ

 

~下記よりお好きなメインディッシュをお選びください~

 

デザートセレクションよりお好きなものをお選びください

コーヒー又は紅茶、プティフル

 

季節により一部の食材が変更になる事がございます。予めご了承くださいませ。
ナッツ、乳製品などアレルギーのある方はウェイターまでお申し付けください。
表記料金には、消費税・サービス料13%が含まれております。