セントレジスホテル大阪

イタリア料理 「ラ ベデュータ」

関西ならではの土地の食材や季節の旬の食材をふんだんに用いて、贅沢なアラカルトから豪華なフルコースまで、イタリアの味覚の旅へとお連れいたします。

ランチは、ペッツォ、テッラの2つのコースに加え、お好きなお料理をお選びいただけるプリフィックスコースもご用意いたしました。
ディナーは、4種類のデグスタッツィオーネ。エルバ、コスタ、オルト、シェルトの本格的フルコースメニューです。
イタリア産ほほ肉ベーコンとこだわり卵を用いてローマの伝統的な手法で再現したシグニチャーメニュー「カルボナーラ スパゲッティー」をはじめ、その日のご気分でご賞味いただけるアラカルトメニューもご用意しております。

シェフ厳選の最高級食材をオープンキッチンでグリルするグリリアータでは、熟成肉や神戸牛、港から直送の魚など、素材の味を最大限に引き出し、鮮度と質にこだわり抜いたグリル料理をご堪能ください。
また、旬の食材を取り入れたスタジオーネは、季節の一番おいしい旬の食材をシェフ自らが選び、本格的イタリア料理としてご提供する月替わりのメニューです。コース料理の一皿として、またアラカルトとしてもお召し上がりいただけます。

ラ ベデュータは、アメリカでもっとも著名なワイン専門誌 『Wine Spectator』による、優れたワインリストを持つレストランを評価するアワードにて「2014年アワードオフエクセレンス」を受賞いたしました。イタリアを中心に世界各国の希少なヴィンテージから人気のワイナリーのものまで、約3000本のワインをご用意してお待ちしております。ソムリエまでお気軽にお申し付けくださいませ。

フロア 12階
座席数 65席
営業時間 ブレックファスト
ランチ
ディナー
06:30-10:00
11:30-14:30
17:30-22:00

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