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セントレジスホテル大阪

ローストビーフ

2~セントレジス ローストビーフのこだわり~
塩コショウし真空パックにしたサーロインを、63度で5時間じっくりとロースト。
同じ牛からとったスジの出汁をベースに、香味野菜(人参、玉葱、セロリ)をたっぷり入れて作ったソースは ローストビーフとほどよく絡み合い、より一層お肉の旨味を深めます。

フォアグラテリーヌ

2フレンチビストロ「ル ドール」ヴァンソンシェフ特製の、フォアグラがたっぷりと入ったテリーヌ。
フランス仕込みの本場の味を、ご家庭でどうぞ。

* 表記料金には消費税・サービス料13%が含まれております。